しじみの砂抜き豆知識①

ゴールデンウィーク中は

お酒を飲む機会も

多かったりして

少々肝臓が

お疲れ気味の方も

多いのではないでしょうか。

 

せっかくのお休み！

明日の心配をすることなく

思いっきり飲めるぞー！！

 

となっちゃいますよね。

 

そんな時にはやっぱり

しじみのお味噌汁！！

 

今日はご家庭での

しじみの砂抜き方法の

豆知識をご紹介しますよ。

 

豆知識①

しじみ同士を

重ねないように

要注意！！

 

なぜかというと

しじみに限らず

貝類は呼吸をする際に

砂を吐き出す性質が

あります。

 

しじみを重ねてしまうと

上のしじみが

吐いた砂を

下のしじみが

吸い込んでしまう

からです。

 

なるほど～。

おもしろいなぁ～。

 

この続きはまた今度です。

お楽しみに！！