土用しじみ～その②～

滋養に良いと言われる

『土用しじみ』

 

今日はその裏付けを

お伝えしますよ。

 

しじみは二枚貝の中でも

タンパク質が豊富。

 

またカルシウムや

マグネシウム、

ナトリウム、鉄分、

亜鉛等のミネラルも

他の代表的な貝類と比べても

ダントツ！！

多く含んでいるんですね。

 

ミネラルは暑い時期、

汗とともに排出し、

不足しがちな栄養素です。

 

だから夏バテ防止に

最強なのですね。

 

またしじみは、

ビタミンB2、ビタミン12

なども多く含んでいます。

 

ビタミンB2は･･･

タンパク質や糖質、脂質などを

エネルギーに変える際に

必要不可欠なビタミンです。

 

ビタミンB12は･･･

脂質代謝や造血作用

などの働きがあります。

 

滋養に最適な

『土用しじみ』

を召し上がって頂き、

暑い夏を乗り切って

いきましょう！！